Olá, leitores do PX da Boleia! Sou Rodrigo Faro, Diretor Comercial da PagBem, e hoje quero compartilhar com vocês um tema muito relevante para nosso dia a dia e presente em todos os lares: o açúcar. Não apenas pela perspectiva de um consumidor de doces que sou, mas sim, abrangendo todo o processo produtivo e logístico desse produto até o açúcar chegar à sua mesa. Nós da PagBem, que apoiamos nossos clientes, somos uma ferramenta de pagamento e gestão para toda a cadeia logística – gostamos muito de entender como a operação dos produtos dos nossos parceiros funciona. Para assim, atendê-los da melhor forma possível.

Fique neste artigo para saber mais sobre o processo logístico de um dos produtos mais consumidos no país.

A Logística do Açúcar no Brasil

A cadeia produtiva no Brasil é um exemplo fascinante de eficiência e complexidade logística. Desde os vastos campos de cana-de-açúcar, espalhados por diversas regiões do país, até o produto refinado que chega às prateleiras dos mercados e às mesas dos consumidores, cada etapa deste processo envolve uma coordenação meticulosa e o uso de tecnologias avançadas.

O Brasil, como maior produtor e exportador mundial de açúcar, desempenha um papel crucial na economia global deste insumo. A importância do açúcar vai além do simples consumo diário; ele é um motor econômico, gerador de empregos e uma peça fundamental na balança comercial do país.

A logística do açúcar abrange desde o cultivo e a colheita da cana, passando pelo processamento nas usinas, transporte para refinarias, até a distribuição para mercados internos e exportação para mais de 100 países. Cada etapa requer uma infraestrutura robusta e soluções inovadoras para garantir que, o produto mantenha sua qualidade e chegue aos consumidores de forma eficiente e sustentável.

Vou explorar em detalhes como funciona essa cadeia logística, destacando a importância do açúcar para a economia brasileira e os desafios e inovações que caracterizam este setor.

O que o açúcar representa para nossa economia?

É um dos principais produtos agrícolas nacionais, com uma importância significativa para a economia do país. O Brasil é o maior produtor e exportador mundial de açúcar, respondendo por aproximadamente 20% da produção global e 40% das exportações mundiais. Em 2022, a produção brasileira atingiu cerca de 38 milhões de toneladas, gerando receitas de exportação superiores a US$ 8 bilhões. O setor sucroalcooleiro emprega diretamente cerca de 1 milhão de pessoas, sendo um pilar importante para a geração de empregos e desenvolvimento de regiões agrícolas.

A Cadeia Logística do Açúcar no Brasil

Cultivo e Colheita da Cana-de-Açúcar.

O processo de produção começa nas plantações de cana-de-açúcar, que ocupam mais de 10 milhões de hectares em várias regiões do Brasil. Os principais estados produtores incluem: São Paulo, Goiás, Minas Gerais e Mato Grosso do Sul.

Já a colheita é uma operação complexa que envolve tanto mão de obra quanto maquinário. Nos últimos anos, houve um aumento significativo na mecanização do colhimento, especialmente em São Paulo, onde a legislação ambiental incentiva a substituição da queima da cana pela forma mecanizada. Essa mudança não só aumenta a eficiência e reduz custos, como também contribui para a sustentabilidade ambiental e isso é superimportante.

Um exemplo prático: Grandes players desse segmento, utilizam colheitadeiras de última geração que são capazes de colher grandes volumes de cana com efetividade, reduzindo desperdícios e aumentando a produtividade.

Processamento nas Usinas de Açúcar

Depois de colhida, a cana-de-açúcar é transportada para as usinas. O transporte geralmente é feito por caminhões – e a PagBem ajuda esses transportadores com suas soluções de gestão de pagamento. Estes transportadores levam a matéria prima até as usinas próximas das plantações para minimizar o tempo entre a colheita e o processamento, preservando a qualidade do insumo.

Neste momento, a cana passa por várias etapas de processamento, as principais são;

1. Moagem: A cana é esmagada para extrair o caldo;
2. Purificação: O caldo passa por um processo de purificação para remover impurezas;
3. Evaporação: O caldo purificado é aquecido para evaporar a água, concentrando o açúcar;
4. Cristalização: A solução concentrada é resfriada para formar cristais de açúcar bruto.

O subproduto da moagem, o bagaço de cana, é frequentemente utilizado como fonte de energia nas próprias usinas – contribuindo para a autossuficiência energética e redução do impacto ambiental.

Outro exemplo, são as usinas utilizarem o bagaço de cana para gerar energia suficiente para abastecer não apenas suas operações, mas também vender o excedente para a rede elétrica nacional.

Transporte para Refinarias e Armazenamento

Depois de todo este processo, açúcar bruto é transportado para refinarias, onde passa por um processo adicional de purificação e refinamento para produzir o açúcar branco refinado que conhecemos. Este transporte pode ser feito por meio de caminhões, trens ou até mesmo barcaças, dependendo da localização e da infraestrutura disponível.

O armazenamento adequado é crucial para manter a qualidade do açúcar durante o transporte. Ele deve ser mantido em locais secos e ventilados para evitar a absorção de umidade, que pode levar à formação de grumos e à deterioração do produto e diminuindo o seu valor de mercado.

Distribuição para Mercados Internos e Exportação

Após o refinamento, o produto é embalado e distribuído para mercados atacadistas e varejistas em todo o Brasil. A logística interna envolve uma complexa rede de distribuidores e transportadores que garantem que o produto chegue em perfeitas condições ao consumidor final, é realmente algo bonito de se ver quando pensamos na imensidão da cadeia logística do açúcar.

Uma parte significativa do que é produzido no Brasil é destinada à exportação. Sendo distribuído para mais de 100 países, incluindo China, Índia e países da União Europeia. A exportação é outro processo logístico desafiador que envolve a coordenação de transporte interno até os portos, gestão de processos aduaneiros e de embarque.

Principais Portos de Exportação:

• Porto de Santos (SP): Principal ponto de saída do açúcar brasileiro, responsável por cerca de 70% das exportações;
• Porto de Paranaguá (PR): Segundo maior ponto de exportação, complementando a capacidade do Porto de Santos.

Você sabia que uma grande exportadora de açúcar do Brasil, possui um terminal dedicado no Porto de Santos (SP)? Desta forma, a empresa consegue uma logística eficiente e controlada para exportação.

Quais os desafios e Inovações na Logística do Açúcar?

São diversos os desafios, desde a infraestrutura de transporte até questões ambientais e regulatórias. No entanto, o setor também tem se beneficiado de várias inovações tecnológicas e práticas sustentáveis:

• Tecnologia de Rastreamento: Uso de tecnologias de rastreamento e monitoramento para garantir a qualidade e segurança do transporte;
• Sustentabilidade: Implementação de práticas sustentáveis, como o uso do bagaço de cana para geração de energia e a adoção de colheita mecanizada para reduzir a emissão de poluentes;
• Soluções de Pagamento e Gestão Logística: Ferramentas como as oferecidas pela PagBem, que facilitam a gestão de pagamentos e a eficiência logística, garantindo que cada etapa do processo seja otimizada.

O açúcar é um produto essencial na vida dos brasileiros e tem um impacto significativo na economia do país e na nossa mesa de todo dia. Desde o cultivo da cana-de-açúcar até a distribuição do produto, a cadeia logística do açúcar é um exemplo de referência em relação a complexidade e eficiência. A PagBem, como parceira das empresas do setor, desempenha um papel fundamental ao oferecer soluções que melhoram a operação e a logística, contribuindo para o sucesso desse processo, nossas soluções de gestão de vale-pedágio e frete, são extremamente difundidas no setor.

Espero que este artigo, tenha proporcionado uma visão detalhada e enriquecedora sobre a importância do açúcar e a logística envolvida na sua produção e distribuição. Na PagBem, continuamos comprometidos em apoiar nossos clientes em todas as etapas desse processo vital. Espero você no meu próximo conteúdo, até mais!

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